Introduktion
Velkommen til vores guide til at lave en lækker Dumle Kage! Hvis du er fan af den populære karamelchokolade Dumle, så vil du elske denne kage. I denne artikel vil vi give dig en detaljeret opskrift samt tips og variationer, så du kan tilpasse kagen efter dine præferencer. Lad os dykke ned i historien bag Dumle Kage og komme i gang med at bage!
Hvad er en Dumle Kage?
En Dumle Kage er en lækker kage lavet med en kombination af Dumle karamel og en blød kagebund. Kagen er typisk toppet med en cremet frosting og pyntet med ekstra Dumle stykker. Resultatet er en himmelsk kombination af sød karamel, chokolade og blød kage.
Historien bag Dumle Kage
Historien om Dumle Kage går tilbage til Finland, hvor Dumle oprindeligt blev skabt i 1945. Dumle er en populær karamelchokolade, der består af en blød karamel omgivet af mælkechokolade. I årenes løb er Dumle blevet en favorit blandt chokoladeelskere over hele verden, og det var kun et spørgsmål om tid, før nogen kom på idéen om at lave en kage baseret på denne lækre chokolade.
Ingredienser
Dumle Karamel
- 200 g Dumle karameller
- 100 ml fløde
- 50 g smør
Kagebunden
- 200 g hvedemel
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 ml mælk
Frosting
- 200 g flødeost
- 100 g flormelis
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 100 ml fløde
Opskrift
Trin 1: Forberedelse
Før du begynder at lave Dumle Kage, er det vigtigt at forberede alle ingredienserne og udstyret. Sørg for at have alle ingredienserne klar og mål dem op nøjagtigt. Forvarm også din ovn til 180 grader Celsius og smør en kageform med smør eller beklæd den med bagepapir.
Trin 2: Lav Dumle Karamel
Start med at lave Dumle karamellen. I en gryde over medium varme, smelt smørret og tilsæt fløden. Rør forsigtigt, indtil blandingen er varm. Tilsæt Dumle karamellerne og rør, indtil de er smeltet og blandingen er glat. Tag gryden af varmen og lad karamellen køle lidt af.
Trin 3: Bag Kagebunden
I en stor skål skal du blande hvedemel, sukker, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt smør og æg, og pisk blandingen sammen, indtil den er glat. Tilsæt mælken og rør, indtil dejen er ensartet. Hæld dejen i kageformen og bag i den forvarmede ovn i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
Trin 4: Lav Frosting
I en skål skal du piske flødeost, flormelis og vaniljeekstrakt sammen, indtil blandingen er glat. Tilsæt fløden lidt ad gangen og fortsæt med at piske, indtil frosting er let og luftig.
Trin 5: Samling og Pyntning
Når kagebunden er afkølet, skal du skære den i to lige store lag. Placér den ene kagebund på et fad eller en tallerken. Fordel halvdelen af Dumle karamellen jævnt over kagebunden. Placer den anden kagebund ovenpå og fordel resten af karamellen på toppen. Afslut ved at sprede frosting over hele kagen og pynt med ekstra Dumle stykker.
Tips og Variationer
Tilføjelse af Nødder
Hvis du er fan af nødder, kan du tilføje hakkede nødder som f.eks. valnødder eller hasselnødder til kagebunden eller drysse dem på toppen af kagen som pynt.
Udskiftning af Frosting
Hvis du ikke er fan af flødeost frosting, kan du prøve at erstatte den med en lækker chokoladeglasur eller en let vaniljecreme.
Serveringsforslag
Du kan servere Dumle Kage som den er, eller du kan servere den med en kugle vaniljeis eller en lækker karamelsovs. Det er også lækkert at servere kagen med friske bær eller en let flødeskum.
Ofte Stillede Spørgsmål
Hvor længe kan Dumle Kage opbevares?
Dumle Kage kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3-4 dage. Husk at tage kagen ud af køleskabet i god tid, inden den skal serveres, så den kan nå stuetemperatur og blive blød og lækker igen.
Kan Dumle Kage fryses?
Ja, Dumle Kage kan fryses. Pak kagen godt ind i plastikfilm eller en frysepose og opbevar den i fryseren i op til 1 måned. Når du er klar til at servere kagen, skal du tø den op i køleskabet i nogle timer, inden den skal serveres.
Hvordan undgår man at karamellen bliver for hård?
Hvis du vil undgå, at karamellen bliver for hård, kan du tilsætte lidt ekstra fløde til karamelmassen, når du laver den. Dette vil gøre karamellen blødere og mere cremet.
Afsluttende tanker
Del din Dumle Kage oplevelse
Vi håber, at du nyder at lave og spise din Dumle Kage! Del endelig dine billeder og oplevelser med os på sociale medier ved at bruge hashtagget #DumleKage. Vi elsker at se, hvordan vores opskrifter bliver til virkelighed i jeres køkkener!
Andre lignende opskrifter
Hvis du er fan af Dumle Kage, vil du måske også elske vores opskrift på en lækker chokoladekage med karamel eller en karamelcupcake med chokoladefrosting. Prøv dem og lad os vide, hvad du synes!
