Kage med 1 æg – Opskrifter, tips og tricks

Introduktion til kage med 1 æg

En kage med 1 æg er en lækker og nem kageopskrift, der kræver minimalt med ingredienser. Denne type kage er ideel, når du kun har et æg til rådighed, eller hvis du ønsker at lave en mindre portion kage. Selvom det kan virke som om, at en kage med kun 1 æg ikke vil være særlig velsmagende eller saftig, er der faktisk mange fordele ved at lave denne type kage.

Hvad er en kage med 1 æg?

En kage med 1 æg er en kageopskrift, hvor der kun bruges ét æg som bindemiddel. Denne type kage er ofte mindre i størrelse og har en mere kompakt konsistens sammenlignet med traditionelle kager, der bruger flere æg. Det betyder dog ikke, at en kage med 1 æg ikke kan være lækker og velsmagende.

Hvad er fordelene ved at lave en kage med 1 æg?

Der er flere fordele ved at lave en kage med 1 æg:

• Økonomisk: En kage med 1 æg kræver kun minimalt med ingredienser, hvilket gør den økonomisk favorabel at bage.
• Tidsbesparende: Da denne type kage kræver færre ingredienser, tager det mindre tid at forberede og bage.
• Færre kalorier: En kage med 1 æg indeholder generelt færre kalorier sammenlignet med traditionelle kager, der bruger flere æg.
• Velegnet til mindre portioner: Hvis du kun ønsker at lave en mindre portion kage, er en kage med 1 æg ideel.

De bedste opskrifter på kage med 1 æg

Opskrift 1: Nem chokoladekage med 1 æg

Ingredienser:

• 1 æg
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 100 g mel
• 2 spsk kakao
• 1 tsk bagepulver
• 1 dl mælk

Fremgangsmåde:

1. Pisk æg og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt smeltet smør og rør godt.
3. Bland mel, kakao og bagepulver i en anden skål og sigt det i æggemassen.
4. Tilsæt mælk og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i ca. 30 minutter.
6. Afkøl kagen og server.

Opskrift 2: Banankage med 1 æg

Ingredienser:

• 1 æg
• 2 modne bananer
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 150 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne med en gaffel i en skål.
2. Pisk æg og sukker sammen i en anden skål.
3. Tilsæt smeltet smør, mosede bananer, mel, bagepulver og vaniljesukker til æggemassen og rør godt.
4. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
5. Afkøl kagen og server.

Opskrift 3: Vaniljekage med 1 æg

Ingredienser:

• 1 æg
• 100 g sukker
• 100 g smør
• 150 g mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• 1 dl mælk

Fremgangsmåde:

1. Pisk æg og sukker sammen i en skål.
2. Tilsæt smeltet smør og rør godt.
3. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en anden skål og sigt det i æggemassen.
4. Tilsæt mælk og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 180 grader i ca. 35-40 minutter.
6. Afkøl kagen og server.

Trin-for-trin guide til at lave kage med 1 æg

Trin 1: Indsamling af ingredienser

Før du begynder at lave en kage med 1 æg, skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Du vil bruge:

• 1 æg
• Sukker
• Smør
• Mel
• Bagepulver
• Eventuelle ekstra smagsgivere som kakao, vaniljesukker eller frugt.

Trin 2: Forberedelse af kageform og ovn

Smør en kageform og drys den med mel for at forhindre kagen i at hænge fast. Forvarm ovnen til den angivne temperatur i opskriften.

Trin 3: Blande ingredienserne sammen

Pisk æg og sukker sammen i en skål, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt smør og eventuelle ekstra smagsgivere og rør godt. Bland mel og bagepulver i en anden skål og sigt det i æggemassen. Rør godt, indtil dejen er ensartet.

Trin 4: Bagning af kagen

Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen med en spatel. Bag kagen i den forvarmede ovn i den angivne tid i opskriften, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.

Trin 5: Afkøling og servering

Efter bagning skal kagen afkøles i formen i et par minutter, inden den fjernes og placeres på en bagerist for at afkøle helt. Når kagen er afkølet, kan den serveres og nydes.

Tips og tricks til at forbedre din kage med 1 æg

Tips til at tilføje ekstra smag

Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag til din kage med 1 æg, kan du prøve følgende:

• Tilsæt kakao for en chokoladesmag.
• Tilsæt vaniljesukker eller vaniljeekstrakt for en lækker vaniljesmag.
• Tilsæt revet citronskal eller appelsinskal for en frisk citrusaroma.
• Tilsæt hakkede nødder eller chokoladestykker for en knasende tekstur.

Tips til at opnå den perfekte konsistens

Hvis du ønsker at opnå den perfekte konsistens i din kage med 1 æg, kan du følge disse tips:

• Pisk æg og sukker godt sammen for at sikre, at sukkeret er opløst.
• Tilsæt smeltet smør, da det hjælper med at give kagen en blød og saftig konsistens.
• Bland mel og bagepulver godt sammen i en anden skål, inden det sigtes i æggemassen. Dette sikrer en jævn fordeling af ingredienserne.
• Undgå at overblande dejen, da det kan resultere i en sej konsistens.

Tricks til at undgå at kagen bliver tør

For at undgå at din kage med 1 æg bliver tør, kan du følge disse tricks:

• Undgå at overbage kagen. Tjek kagen et par minutter før den angivne bagetid for at sikre, at den ikke bliver for tør.
• Tilsæt ekstra fugtighedsgivende ingredienser som mosede bananer, revet æble eller yoghurt.
• Pensl kagen med en sukkerlage efter bagning for at tilføje ekstra fugtighed.
• Opbevar kagen i en lufttæt beholder for at forhindre udtørring.

Ofte stillede spørgsmål om kage med 1 æg

Hvorfor bruge kun 1 æg?

Brugen af kun 1 æg i en kageopskrift kan være praktisk, hvis du kun har et æg til rådighed, eller hvis du ønsker at lave en mindre portion kage. Det kan også være et valg for dem, der ønsker at reducere mængden af æg i deres kager af forskellige årsager.

Kan jeg erstatte ægget med en anden ingrediens?

Ja, du kan erstatte ægget i en kage med 1 æg med en anden ingrediens, hvis du har særlige kostbehov eller allergier. Nogle mulige æggeerstatninger inkluderer mosede bananer, æblemos, yoghurt eller en blanding af vand, olie og bagepulver. Vær opmærksom på, at æggeerstatninger kan påvirke konsistensen og smagen af kagen.

Hvordan opbevarer jeg kagen med 1 æg?

For at opbevare din kage med 1 æg skal du placere den i en lufttæt beholder og opbevare den ved stuetemperatur i op til 3-4 dage. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden, kan du opbevare kagen i køleskabet i op til en uge eller fryse den i op til 3 måneder.

Afsluttende tanker om kage med 1 æg

En kage med 1 æg er en fantastisk mulighed, når du ønsker at lave en nem og økonomisk kageopskrift. Selvom den måske ikke har den samme luftige konsistens som traditionelle kager, kan den stadig være lækker og tilfredsstillende. Med de rigtige opskrifter, tips og tricks kan du opnå en velsmagende kage med kun 1 æg. Prøv nogle af opskrifterne og nyd en lækker kageoplevelse!