Introduktion
En kage med æblemos og valnødder er en lækker og smagfuld kage, der kombinerer den søde og syrlige smag af æblemos med den sprøde og nøddeagtige smag af valnødder. Denne kage er perfekt til eftermiddagskaffen eller som dessert efter en god middag. I denne artikel vil vi udforske opskriften på kage med æblemos og valnødder samt lære mere om æblemos og valnødder.
Opskrift
Ingredienser
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 250 g æblemos
- 100 g valnødder
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
- Tilsæt æggene, et ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil de er godt blandet.
- Sigt hvedemel, bagepulver og vaniljesukker i skålen med æggemassen og rør forsigtigt, indtil dejen er ensartet.
- Hæld halvdelen af dejen i en smurt springform.
- Fordel æblemosen jævnt over dejen og drys valnødderne ovenpå.
- Hæld resten af dejen over æblemosen og valnødderne.
- Bag kagen i ovnen i ca. 45-50 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
- Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før den tages ud og afkøles helt på en bagerist.
Æblemos
Hvad er æblemos?
Æblemos er en form for tilberedt æbler, der er blevet kogt og pureret. Det er en populær ingrediens i mange bagværk og desserter på grund af sin søde og syrlige smag samt sin cremede konsistens.
Opskrift på æblemos
For at lave æblemos skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 kg æbler
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 dl vand
Fremgangsmåden er som følger:
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i mindre stykker.
- Kom æblerne i en gryde sammen med sukker, vaniljesukker og vand.
- Kog æblerne ved svag varme i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
- Purér æblerne med en stavblender eller blend dem i en blender, indtil du får en ensartet mos.
- Lad æblemosen køle af, før den bruges i opskrifter.
Valnødder
Hvad er valnødder?
Valnødder er hårde nødder med en skaldet skal, der indeholder en spiselig kerne. De har en karakteristisk nøddeagtig smag og er rige på sunde fedtstoffer, proteiner, fibre og forskellige næringsstoffer.
Valnødders næringsindhold
Valnødder er en god kilde til omega-3 fedtsyrer, vitaminer, mineraler og antioxidanter. De indeholder også en betydelig mængde kalorier og fedt, så det er vigtigt at spise dem med måde.
Varianter og tilpasninger
Kage med æblemos og valnødder med kanel
Hvis du kan lide kanel, kan du tilføje en teskefuld kanel til dejen for at give kagen en ekstra smagfuld dimension. Kanel og æble går godt sammen og skaber en dejlig aroma og smag.
Kage med æblemos og valnødder med chokolade
Hvis du er en chokoladeelsker, kan du tilføje hakket chokolade til dejen eller smelte chokolade og hælde det over kagen som en glasur. Chokolade og æblemos er en uimodståelig kombination, der vil tilfredsstille dine smagsløg.
Servering og opbevaring
Hvordan serveres kage med æblemos og valnødder?
Kage med æblemos og valnødder kan serveres som den er eller med en kugle vaniljeis eller en klat pisket flødeskum på toppen. Det er også lækkert at servere den med en kop varm kaffe eller te.
Opbevaring af kage med æblemos og valnødder
Hvis der er rester af kagen, kan den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2-3 dage. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden, kan kagen også fryses og optøs ved behov.
Afsluttende tanker
Fordele ved at lave kage med æblemos og valnødder
Kage med æblemos og valnødder er ikke kun en lækker dessert, men den har også nogle sundhedsmæssige fordele. Æbler er rige på kostfibre og antioxidanter, der kan hjælpe med at fremme fordøjelsen og styrke immunforsvaret. Valnødder indeholder sunde fedtstoffer, der kan være gavnlige for hjertet og hjernen.
Andre lignende opskrifter
Hvis du kan lide kage med æblemos og valnødder, vil du måske også synes om disse lignende opskrifter:
- Kage med æble og karamel
- Kage med æble og kanelsukker
- Kage med æble og nødder