Introduktion
Hvad er kage med æbler Valdemarsro?
Kage med æbler Valdemarsro er en klassisk dansk kage, der kombinerer saftige æbler med en lækker kagebund og et fyld af kanel, sukker og smør. Denne opskrift har været populær i generationer og er elsket for sin sprøde tekstur og søde æblesmag.
Hvorfor vælge denne opskrift?
Der er mange grunde til at vælge denne opskrift på kage med æbler Valdemarsro. For det første er den utrolig velsmagende og perfekt til eftermiddagskaffen eller som dessert. Den kombinerer sødme fra æblerne med en sprød kagebund og det lækre fyld.
Derudover er opskriften relativt nem at følge, selv for uerfarne bagere. Du behøver ikke at være en mester i køkkenet for at kunne lave denne kage. Med de rette ingredienser og trin for trin vejledning kan du opnå et fantastisk resultat.
Ingredienser
Kagebunden
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 tsk vaniljesukker
Fyldet
- 4-5 æbler
- 2 spsk sukker
- 2 tsk kanel
- 50 g smør
Trin for trin vejledning
Trin 1: Forberedelse af æbler
Start med at skrælle æblerne og fjerne kernehuset. Skær dem i tynde skiver og læg dem til side.
Trin 2: Kagebunden
I en skål skal du piske smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt. Tilsæt æggene, et ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil det er godt blandet. Sigt mel og bagepulver i en separat skål og tilsæt det gradvist til smørblandingen. Tilsæt mælk og vaniljesukker og rør, indtil dejen er glat.
Trin 3: Fyldet
I en lille skål skal du blande sukker og kanel sammen. Smelt smørret i en gryde og tilsæt æbleskiverne sammen med sukker-kanelblandingen. Steg æblerne i et par minutter, indtil de er blevet bløde og dækket af det søde kanel-smørfyld.
Trin 4: Samling af kagen
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør en springform og hæld halvdelen af kagedejen i formen. Fordel fyldet jævnt over dejen og dæk det med resten af dejen. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt.
Servering og opbevaring
Hvordan serveres kagen bedst?
Kage med æbler Valdemarsro serveres bedst lun eller ved stuetemperatur. Du kan servere den alene eller med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum på toppen for at tilføje ekstra smag.
Opbevaring af kage med æbler Valdemarsro
Hvis der er noget tilbage af kagen, kan den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 2-3 dage. Du kan også fryse kagen i skiver og tage dem op efter behov.
Variant ideer
Kage med æble og kanel
Hvis du er vild med kombinationen af æble og kanel, kan du tilføje ekstra kanel til fyldet eller drysse lidt kanel på toppen af kagen, inden den bages. Det vil give kagen en ekstra krydret smag.
Kage med æble og nødder
Hvis du ønsker at tilføje lidt knas til kagen, kan du blande hakkede nødder i fyldet eller drysse dem på toppen af kagen, inden den bages. Valnødder eller mandler vil tilføje en lækker crunch til kagen.
Afsluttende tanker
Valdemarsro – en klassisk opskrift
Kage med æbler Valdemarsro er en ægte klassiker i det danske køkken. Den kombinerer æbler, sukker, kanel og smør på en måde, der får smagsløgene til at danse. Denne opskrift er perfekt til enhver lejlighed og vil med garanti blive en favorit hos både familie og venner.
Del din kageoplevelse med os
Vi håber, at du vil nyde at lave og spise kage med æbler Valdemarsro. Hvis du prøver opskriften, vil vi meget gerne høre om din oplevelse. Del dine billeder og erfaringer med os på sociale medier og brug hashtagget #Valdemarsro for at være en del af vores fællesskab af kageentusiaster.
