Introduktion

En kage med Dumle er en uimodståelig chokoladekage, der kombinerer den søde smag af Dumle-karameller med en lækker kagebund og en cremet fyld. Denne opskrift er perfekt til alle chokoladeelskere, der ønsker at forkæle sig selv eller deres gæster med en himmelsk dessert.

Hvad er en kage med Dumle?

En kage med Dumle er en kage, der indeholder Dumle-karameller som en vigtig ingrediens. Dumle-karameller er små, bløde karameller med en kerne af lækker toffee og et overtræk af mælkechokolade. Disse karameller tilføjer en ekstra dimension af sødme og smag til kagen.

Hvorfor skal du prøve denne opskrift?

Denne opskrift på kage med Dumle er værd at prøve af flere grunde. For det første er den utrolig lækker med sin kombination af chokolade, karamel og blød kagebund. For det andet er opskriften nem at følge, selv for dem uden stor erfaring i køkkenet. Endelig er kagen med Dumle en perfekt dessert til at imponere dine gæster eller forkæle dig selv med noget ekstra lækkert.

Ingredienser

De vigtigste ingredienser

  • 200 g Dumle-karameller
  • 200 g smør
  • 200 g sukker
  • 4 æg
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 dl mælk
  • 200 g mørk chokolade

Valg af kagebund

Til denne opskrift kan du vælge mellem forskellige typer kagebunde. En klassisk chokoladekagebund passer perfekt til kombinationen af Dumle-karameller og chokolade. Du kan også eksperimentere med andre typer kagebunde, såsom nøddebunde eller vaniljebunde, for at tilføje ekstra smagsnuancer til kagen.

Andre ingredienser og tilbehør

Udover de vigtigste ingredienser kan du tilføje ekstra smag og tekstur til din kage med Dumle ved at inkludere følgende ingredienser og tilbehør:

  • Flødeskum til servering
  • Hakket chokolade til pynt
  • Hasselnødder eller andre nødder til pynt

Opskrift

Trin 1: Forberedelse af kagebunden

1. Forvarm din ovn til 180 grader Celsius og smør en springform med smør eller beklæd den med bagepapir.

2. Smelt smørret i en gryde ved lav varme eller i mikrobølgeovnen.

3. I en stor skål, pisk sukker og æg sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.

4. Tilsæt smeltet smør til æggeblandingen og rør godt.

5. I en separat skål, sigt hvedemel, bagepulver og vaniljesukker sammen.

6. Tilsæt melblandingen til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil de er godt blandet.

7. Tilsæt mælk og rør igen, indtil dejen er glat og ensartet.

8. Hæld dejen i den forberedte springform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.

Trin 2: Fremstilling af fyldet med Dumle

1. Imens kagebunden bager, kan du forberede fyldet med Dumle.

2. Smelt mørk chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen, indtil den er helt smeltet og glat.

3. Hak Dumle-karamellerne groft.

4. Når kagebunden er afkølet, skær den i to lige store lag med en skarp kniv.

5. Fordel det smeltede chokolade jævnt på den nederste kagebund.

6. Drys hakket Dumle over chokoladen.

7. Læg forsigtigt den øverste kagebund ovenpå fyldet.

Trin 3: Samling af kagen

1. Forbered en smørcreme ved at piske smør og flormelis sammen, indtil det bliver cremet og luftigt.

2. Fordel smørcremen jævnt på toppen og siderne af kagen med en spatel eller en kniv.

3. Pynt kagen med ekstra hakket chokolade og nødder, hvis ønsket.

Trin 4: Pyntning og servering

1. Når kagen er samlet og pyntet, kan den serveres med flødeskum og eventuelt ekstra Dumle-karameller på toppen.

2. Skær kagen i skiver og nyd den med dine gæster eller som en lækker dessert til dig selv.

Variationer og tips

Alternativer til Dumle

Hvis du ikke er fan af Dumle-karameller eller ikke kan finde dem i dit lokale supermarked, kan du erstatte dem med andre bløde karameller eller toffee-baserede slik. Prøv at bruge Werther’s Original eller lignende karameller for at opnå en lignende smag og konsistens.

Andre måder at tilpasse opskriften på

Der er mange måder at tilpasse opskriften på kage med Dumle. Her er nogle idéer:

  • Tilføj hakkede nødder, såsom hasselnødder eller valnødder, til fyldet for at tilføje en ekstra knasende tekstur.
  • Prøv at tilføje en smule espresso eller kaffepulver til kagebunden for at give kagen en let kaffesmag.
  • Eksperimenter med forskellige typer chokolade til fyldet og pynten. Prøv hvid chokolade, mælkechokolade eller endda karamelchokolade for at skabe forskellige smagsvarianter.
  • Tilføj en smule rom, likør eller vaniljeekstrakt til smørcremen for at give den ekstra smag og aroma.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor længe kan kagen holde sig?

En kage med Dumle kan holde sig frisk i op til 3-4 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden, kan du opbevare kagen i køleskabet i op til en uge.

Kan jeg bruge en anden type chokolade?

Ja, du kan bruge en anden type chokolade til denne opskrift. Hvis du foretrækker en sødere smag, kan du erstatte den mørke chokolade med mælkechokolade. Hvis du foretrækker en mere intens chokoladesmag, kan du bruge en højprocentig mørk chokolade.

Hvordan undgår jeg, at kagen bliver tør?

For at undgå, at kagen bliver tør, er det vigtigt at følge opskriften nøje og ikke overbage den. Sørg for at tjekke kagen regelmæssigt under bagningen og tag den ud af ovnen, når en tandstikker indsat i midten kommer ud ren. Du kan også pensle kagebunden med en let sukkerlage eller sirup, inden du tilføjer fyldet, for at tilføje ekstra fugt til kagen.

Afsluttende tanker

Del din kage med Dumle oplevelse

Nu er det tid til at nyde din lækre kage med Dumle! Del din oplevelse med os ved at tage et billede af din kage og dele det på sociale medier med hashtagget #KageMedDumle. Vi håber, at du vil elske denne opskrift lige så meget som vi gør!

Kategorier: Kage artikler