Introduktion
Kage opskrift med marcipan er en lækker og velsmagende kage, der kombinerer den søde og nøddeagtige smag af marcipan med en blød og saftig kagebund. Denne kage er perfekt til enhver lejlighed, og den vil helt sikkert imponere dine gæster.
Hvad er marcipan?
Marcipan er en blanding af mandelmel og sukker, der bruges som en ingrediens i mange bagværk, herunder kager, småkager og konfekt. Det har en karakteristisk sød smag og en blød konsistens, der gør det nemt at arbejde med. Marcipan kan købes færdiglavet i supermarkeder eller laves hjemmelavet ved at blende mandelmel og sukker sammen.
Ingredienser
1. Marcipan
200 g marcipan
2. Mel
200 g mel
3. Sukker
200 g sukker
4. Æg
4 æg
5. Smør
200 g smør
Fremgangsmåde
1. Forberedelse
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og melet en rund kageform.
2. Bland ingredienserne
I en stor skål, riv marcipanen fint og tilsæt mel, sukker, æg og smør. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er godt kombineret.
3. Bagning
Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen med en spatel. Bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennembagt. Lad kagen køle af i formen i et par minutter, inden den forsigtigt fjernes og placeres på en bagerist for at køle helt af.
Variant: Chokolade-marcipankage
Ingredienser
200 g marcipan
200 g mel
200 g sukker
4 æg
200 g smør
100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
Følg den samme fremgangsmåde som beskrevet ovenfor, men tilsæt også 100 g smeltet mørk chokolade til dejen. Bland chokoladen godt ind i dejen, inden den hældes i kageformen og bages som anvist.
Tips og tricks
1. Opbevaring
Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage. Hvis du ønsker at forlænge holdbarheden, kan kagen også fryses og optøs ved behov.
2. Servering
Server kagen som den er, eller pynt den med flødeskum, friske bær eller chokoladesauce for at tilføje ekstra smag og dekoration.
Konklusion
Kage opskrift med marcipan er en fantastisk måde at nyde den rige og søde smag af marcipan på. Denne opskrift er let at følge og giver en lækker kage, der vil glæde både store og små. Prøv den i dag og lad dig forføre af den skønne smag af marcipan!