Introduktion
Hvad er en picnic?
En picnic er en udendørs aktivitet, hvor man samles med venner eller familie og nyder et måltid i naturen. Det kan være i en park, ved en sø eller på stranden. Picnic er en fantastisk måde at tilbringe tid sammen på, og det er også en god mulighed for at prøve forskellige lækre kager.
Forberedelse til picnic
Valg af picnicsted
Når du planlægger en picnic, er det vigtigt at vælge det rigtige sted. Det kan være en park med grønne områder og skyggefulde træer eller en strand med en fantastisk udsigt. Sørg for at vælge et sted med tilstrækkelig plads til at sprede tæpper og sidde komfortabelt.
Picnicudstyr
For at gøre din picnicoplevelse behagelig og praktisk er det vigtigt at have det rigtige udstyr med. Her er nogle essentielle ting, du skal overveje:
- Picnictæppe eller stole
- Madkøler eller termokasse til at opbevare mad og drikkevarer
- Tallerkener, bestik og glas
- Servietter og vådservietter til rengøring
- Opbevaringsbeholdere til rester
- Kniv og skærebræt til at skære kagen
- Solcreme og insektspray
Planlægning af menuen
En picnicmenu bør være let og nem at spise i naturen. Det er en god idé at have en blanding af sunde snacks, frugt, sandwich og selvfølgelig en lækker kage. Vælg mad, der er nemt at forberede og transportere, og sørg for at have nok til alle.
Kage til picnic
Ingen picnic er fuldendt uden en lækker kage. En kage til picnic bør være nem at lave, transportere og spise. Den skal også kunne holde sig frisk i varmen. Der er mange forskellige kager, der egner sig godt til picnic, så du kan vælge den, der passer bedst til dine smagsløg og præferencer.
Populære kager til picnic
Klassisk chokoladekage
En klassisk chokoladekage er altid et sikkert valg til en picnic. Den er nem at lave og smager fantastisk. Kagen kan serveres med en lækker glasur eller blot drysset med flormelis.
Frugtkage med sommerens bær
En frugtkage med sommerens bær er frisk og lækker. Du kan bruge jordbær, blåbær, hindbær eller andre bær, der er i sæson. Server kagen med en klat flødeskum eller vaniljeis for at gøre den ekstra lækker.
Nøddetærte med karamelliserede æbler
En nøddetærte med karamelliserede æbler er en god kombination af sødt og sprødt. Den sprøde nøddekrumme og de søde æbler er en perfekt match. Server tærten med en kugle vaniljeis for at fuldende smagsoplevelsen.
Marengsroulade med friske bær
En marengsroulade med friske bær er en let og luftig kage, der passer perfekt til en picnic. Den søde marengs og de saftige bær er en skøn kombination. Skær rouladen i skiver og server den som en let dessert.
Opskrifter på kage til picnic
Opskrift på klassisk chokoladekage
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 200 g mel
- 4 æg
- 2 tsk bagepulver
- 2 spsk kakao
- 1 dl mælk
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk smør og sukker sammen i en skål.
- Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
- Bland mel, bagepulver og kakao sammen i en separat skål.
- Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken, og rør godt efter hver tilføjelse.
- Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 30-35 minutter.
- Afkøl kagen på en bagerist, inden den serveres.
Opskrift på frugtkage med sommerens bær
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 200 g sukker
- 150 g smør
- 2 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl mælk
- 250 g friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, hindbær)
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pisk sukker og smør sammen i en skål.
- Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
- Bland mel, vaniljesukker og bagepulver sammen i en separat skål.
- Tilsæt melblandingen til smørblandingen skiftevis med mælken, og rør godt efter hver tilføjelse.
- Vend forsigtigt de friske bær i dejen.
- Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 40-45 minutter.
- Afkøl kagen på en bagerist, inden den serveres.
Opskrift på nøddetærte med karamelliserede æbler
Ingredienser:
- 200 g hvedemel
- 100 g smør
- 50 g sukker
- 1 æg
- 100 g valnødder
- 4 æbler
- 50 g sukker
- 50 g smør
- 1 tsk kanel
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Bland mel, smør, sukker og æg sammen i en skål til en sammenhængende dej.
- Tryk dejen ud i en smurt tærteform.
- Hak valnødderne groft og drys dem over dejen.
- Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
- Varm sukker, smør og kanel i en pande, indtil det bliver gyldent og boblende.
- Tilsæt æbleskiverne og vend dem forsigtigt i karamellen.
- Fordel æbleskiverne oven på nødderne i tærteformen.
- Bag tærten i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og sprød.
- Afkøl tærten på en bagerist, inden den serveres.
Opskrift på marengsroulade med friske bær
Ingredienser:
- 4 æggehvider
- 200 g sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 spsk maizena
- 1 tsk eddike
- 250 g friske bær (f.eks. jordbær, hindbær, blåbær)
- Flormelis til pynt
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 150 grader.
- Pisk æggehviderne stive i en skål.
- Tilsæt sukkeret lidt ad gangen og pisk, indtil marengsen er blank og sej.
- Tilsæt vaniljesukker, maizena og eddike, og pisk kort for at blande det godt sammen.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel marengsen i et rektangel.
- Bag marengsen i ca. 45 minutter, indtil den er sprød og gylden.
- Afkøl marengsen helt, inden den fyldes og rulles.
- Smør et lag friske bær på marengsen, og rul den forsigtigt sammen.
- Drys rouladen med flormelis inden servering.
Tips til at transportere kage til picnic
Emballering af kagen
Når du skal transportere kagen til picnic, er det vigtigt at pakke den ordentligt ind for at undgå, at den bliver ødelagt. Her er nogle tips til at emballere kagen:
- Brug en kageboks eller en kagedåse til at beskytte kagen mod stød og tryk.
- Placer kagen i midten af kassen eller dåsen for at undgå, at den bevæger sig under transporten.
- Brug plastfolie eller bagepapir til at dække kagen og holde den frisk.
- Undgå at stable andre genstande oven på kagen, da det kan ødelægge den.
Opbevaring og køling
Hvis det er varmt udenfor, er det vigtigt at holde kagen kølig for at undgå, at den smelter eller bliver dårlig. Her er nogle tips til opbevaring og køling af kagen:
- Opbevar kagen i en køletaske eller en madkøler med isterninger for at holde den kølig.
- Undgå at placere kagen i direkte sollys, da det kan få den til at smelte eller blive dårlig.
- Sørg for at have nok isterninger til at opretholde en lav temperatur i køletasken eller madkøleren.
- Server kagen så tidligt som muligt efter ankomsten til picnicstedet for at undgå, at den bliver dårlig.
Underholdning og aktiviteter til picnic
Lege og spil
En picnic er ikke kun en mulighed for at nyde lækker mad og kage, men også for at have det sjovt sammen med dine venner eller familie. Her er nogle lege og spil, du kan prøve:
- Kroket
- Frisbee
- Badminton
- Fodbold
- Løb med sækkespring
- Stoledans
- Gæt en sang
Naturvandringer
En picnic er også en god mulighed for at udforske naturen omkring dig. Tag en kort vandretur eller gåtur og nyd den friske luft og smukke omgivelser. Du kan også planlægge en skattejagt eller en naturquiz for at gøre det sjovere.
Opsummering
Den perfekte kage til picnic
En picnic er en fantastisk mulighed for at nyde naturen og tilbringe tid sammen med venner eller familie. En lækker kage til picnic kan gøre oplevelsen endnu bedre. Vælg en kage, der er nem at lave, transportere og spise, og sørg for at emballere den ordentligt. Husk også at holde kagen kølig under transporten og server den så tidligt som muligt efter ankomsten til picnicstedet. Med de rette forberedelser og en lækker kage vil din picnic blive en succes.
