Introduktion
Toms Skildpadde Kage er en lækker og populær kage, der får mundvandet til at løbe hos de fleste. Den kombinerer den søde smag af karamel og chokolade med en blød og luftig kagebund. Hvis du er vild med Toms Skildpadder og elsker kage, så er denne opskrift lige noget for dig.
Hvad er en Toms Skildpadde Kage?
En Toms Skildpadde Kage er en kage, der er inspireret af de populære Toms Skildpadder. Den består typisk af en chokoladekagebund, der er fyldt med en lækker karamelcreme og toppet med en chokoladeglasur. Kagen har en fantastisk kombination af sødme og chokoladesmag, der gør den til en favorit blandt både børn og voksne.
Ingredienser
Tørre ingredienser
- 300 g hvedemel
- 200 g sukker
- 50 g kakao
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk natron
- 1/4 tsk salt
Våde ingredienser
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl neutral olie
- 2 tsk vaniljeekstrakt
Topping
- 200 g karamel
- 200 g mørk chokolade
- 50 g smør
- 1 dl fløde
Trin-for-trin vejledning
Trin 1: Forberedelse af ingredienser
Først skal du sørge for at have alle ingredienserne klar. Vej dem af og sæt dem til side, så du nemt kan tilføje dem til dejen, når det er tid.
Trin 2: Bland tørre ingredienser
I en stor skål skal du blande hvedemel, sukker, kakao, bagepulver, natron og salt sammen. Sørg for at alle ingredienserne er godt fordelt.
Trin 3: Bland våde ingredienser
I en anden skål skal du piske æggene let sammen. Tilsæt mælk, olie og vaniljeekstrakt og rør det godt sammen.
Trin 4: Saml dejen
Hæld de våde ingredienser i skålen med de tørre ingredienser og rør det forsigtigt sammen, indtil dejen er glat og ensartet.
Trin 5: Bagning af kagen
Forvarm ovnen til 180 grader. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ca. 30-35 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ud ren, når den stikkes i midten af kagen.
Trin 6: Lav toppingen
Mens kagen køler af, kan du forberede toppingen. Smelt karamellen forsigtigt i en gryde. I en anden gryde smelter du chokoladen sammen med smør og fløde, indtil det bliver en glat og blank masse.
Trin 7: Samling af kagen
Når kagen er helt afkølet, kan du hælde den smeltede karamel over kagen og derefter hælde chokoladeglasur over karamellen. Lad kagen sætte sig i køleskabet i et par timer, inden den serveres.
Servering og opbevaring
Server Toms Skildpadde Kage som en lækker dessert eller som en sød overraskelse til en fødselsdag eller festlig lejlighed. Kagen kan opbevares i køleskabet i op til 3-4 dage.
Variantideer
Chokolade-skildpadde kage
Hvis du er ekstra vild med chokolade, kan du tilføje ekstra kakao til kagebunden og chokoladestykker til karamelcremen for en ekstra intens chokoladesmag.
Toms skildpadde cupcakes
Hvis du foretrækker små portioner, kan du lave Toms Skildpadde Cupcakes i stedet. Følg opskriften som beskrevet, men fordel dejen i muffinsforme i stedet for en springform. Bag cupcakes i ca. 15-20 minutter.
Skildpadde kage med nødder
Hvis du kan lide lidt ekstra knas i din kage, kan du tilføje hakkede nødder som f.eks. valnødder eller pecannødder til karamelcremen eller drysse dem ovenpå kagen som pynt.
Afsluttende tanker
Prøv denne lækre opskrift på Toms Skildpadde Kage, og lad dig forføre af den søde og chokoladeagtige smag. Den er perfekt til enhver lejlighed og vil helt sikkert imponere dine gæster. Bon appétit!
